Congreso Gastronómico de Popayán Archivos – Red de Medios Proclama del Pacífico Noticias

viernes 4 septiembre, 2026 a las 5:36 am

El Tambo llega al XXIV Congreso Gastronómico de Popayán como municipio invitado de honor, en medio de uno de los momentos más difíciles que ha enfrentado recientemente su población. Tras las afectaciones ocasionadas por el terremoto del pasado 10 de agosto, la administración municipal, encabezada por el alcalde José David Montenegro, ha concentrado esfuerzos en […]

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sábado 6 junio, 2026 a las 12:03 pm

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Imagen por: https://chatgpt.com/ “Álvaro Montilla Vega in memoriam” La muerte del arquitecto Álvaro Montilla Vega deja un profundo vacío en la vida cultural de Popayán y del país. Con su partida no solo desaparece un profesional destacado y un gestor cultural de enorme sensibilidad, sino también uno de los hombres que ayudó a preservar la […]

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viernes 5 septiembre, 2025 a las 8:53 am

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Autoridades garantizan seguridad en Congreso Gastronómico de Popayán. La Alcaldía de Popayán lideró una rueda de prensa en el marco del XXIII Congreso Gastronómico, en la que autoridades locales y representantes de la organización entregaron un parte de tranquilidad a la ciudadanía. El evento se desarrolla con acompañamiento institucional y medidas especiales de seguridad. El […]

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martes 18 febrero, 2025 a las 11:58 am

Popayán se prepara para el XXIII Congreso Gastronómico: una fiesta de sabores y tradición Los ingredientes principales del XXIII Congreso Gastronómico de Popayán ya están listos. Del 4 al 7 de septiembre de 2025, el recinto ferial del Parque Caldas se convertirá en el epicentro de la cultura gastronómica con la participación de Hungría (país […]

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domingo 8 septiembre, 2024 a las 3:26 pm

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A-Tributo Café cautiva en el XXII Congreso Gastronómico de Popayán. Redacción Popayán – Por: Leidy Cruz. A-Tributo Café hace parte del XXII Congreso Gastronómico de Popayán, destacándose por el auténtico sabor caucano. Este emprendimiento, comprometido con la producción de café de alta calidad y la promoción de los saberes locales, ha cautivado a los asistentes […]

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martes 20 agosto, 2024 a las 3:29 pm

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¡LA DECLARATORIA “POPAYÁN CIUDAD CREATIVA DE LA UNESCO EN LA CATEGORÍA DE LA GASTRONOMÍA”, LA CONSTITUYE EN ‘PATRIMONIO CULTURAL MUNDIAL’, POR TANTO, ADQUIERE UN CARÁCTER EXCEPCIONAL, DEBIDO A SU ALCANCE UNIVERSAL! “El Patrimonio Cultural Gastronómico de Popayán, es un exorbitante viaje desde las “Cocinas Ancestrales” del período Prehispánico, el mestizaje gastronómico en la época de […]

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viernes 16 agosto, 2024 a las 11:53 am

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Coordinan Plan de Contingencia para el Congreso Gastronómico. Con miras al XXII Congreso Gastronómico de Popayán, la Administración Municipal y la Corporación Gastronómica de Popayán están trabajando para garantizar un evento seguro y bien organizado. En una reciente reunión en la Casa de la Cultura, se discutieron a fondo los planes de contingencia para velar […]

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martes 23 julio, 2024 a las 6:30 am

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Congreso Gastronómico de Popayán se realizará en el parque Caldas. Tras la elaboración de un acta de compromiso en donde la Corporación Gastronómica de Popayán se compromete a velar y responder por el buen estado del Parque Caldas y tras el visto bueno de la Procuraduría de la Nación, la Administración Municipal de Alianza con […]

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lunes 11 marzo, 2024 a las 11:48 pm

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Biblioteca gastronómica abrió sus puertas en Popayán Por: Leidy Capote López La primera ciudad creativa de la gastronomía, nombrada por la UNESCO en el año 2005, ya cuenta con un nuevo escenario cultural para la promoción de la lectura, la participación y formación en patrimonio gastronómico. Se trata de la primera biblioteca gastronómica ‘Guillermo Alberto […]

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sábado 30 septiembre, 2023 a las 8:24 am

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Coca para la vida; de la ilegalidad a la gastronomía Por: Leidy Capote López y Maria Fernanda Daza Cuando se habla de coca, al imaginario colectivo llega: cultivos ilícitos y narcotráfico, sin embargo, existe un lugar en el departamento del Cauca, donde se encuentra la «Ruta de la hoja de coca», más precisamente en el […]

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miércoles 13 septiembre, 2023 a las 2:14 pm

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Acogiendo sugerencias de la Chef de la Cocina Quilichagüeña decimos “El buen alimento crea mejor entendimiento”. Por: Oscar Manuel Urrego R. En nota periodística del pasado once de septiembre publicada en Proclama sobre las Cocinas Quilichagüeñas, que con sus agradables sabores engalanaron el reciente Congreso Gastronómico de Popayán, es oportuno y necesario atender con cariño y […]

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viernes 8 septiembre, 2023 a las 1:31 pm

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Casa del Arte abre sus puertas durante el Congreso Gastronómico. Por: Felipe Solarte Nates y Maria Fernanda Daza. Bodegones, oleos, grabados, esculturas, fotografía, cerámica utilitaria y otras expresiones de artes plásticas, integran la exposición que, coincidiendo con el 21 Festival Gastronómico de Popayán, desde el 6 hasta el lunes 11 de septiembre, estará abierta al […]

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martes 5 septiembre, 2023 a las 3:33 pm

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Unicomfacauca organiza por tercer año consecutivo el Concurso de Escuelas Gastronómicas Unicomfacauca organiza por tercer año consecutivo su ahora tradicional “Concurso de Escuelas Gastronómicas”, en el cual participarán algunas de las reconocidas escuelas y universidades del país. Este evento que se realizará del 5 al 7 de septiembre en el marco del Congreso Gastronómico de […]

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miércoles 18 septiembre, 2019 a las 3:31 pm

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Durante la primera semana de septiembre, la capital caucana se vistió de color y sabor, convirtiéndose en el epicentro de la XVII versión del Congreso Gastronómico de Popayán, brindando sus mejores espacios arquitectónicos y emblemáticos para que tanto payaneses como turistas de todos los lugares de Colombia y el mundo pudieran acercarse al universo de […]

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viernes 21 septiembre, 2018 a las 3:05 pm

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Policía Metropolitana de Popayán al cuidado del turismo “Corredores Turísticos Seguros” La Policía Metropolitana de Popayán a través del Grupo de Policía de Turismo viene adelantando actividades de control en el sectores turísticos de la ciudad, en coordinación con el comandante del CAI se realizan visitas de inspección de los requisitos legales para el funcionamiento […]

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lunes 10 septiembre, 2018 a las 9:25 am

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Fin de Master Chef e inicio de Master Trader Creo que lo olvidé todo, muchas veces pienso eso cuando tomo asiento el domingo por la noche para escribirles; no por la categoría estrictamente de ser domingo, sino por el hecho de no haber escrito el informe económico hace dos días. He escrito otras cosas, eso […]

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sábado 8 septiembre, 2018 a las 8:54 am

Industria Licorera del Cauca hace presencia en la XVI versión del Congreso gastronómico de Popayán Industria Licorera del Cauca hace presencia en la XVI versión del Congreso gastronómico de Popayán, evento que busca convertir la capital caucana en un destino de turismo gastronómico a nivel mundial. En cada uno de los espacios y eventos que […]

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miércoles 7 septiembre, 2016 a las 9:20 am

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El próximo jueves, si no están mal los calendarios y si la línea de tiempo sigue corriendo normalmente, será 8 de septiembre. Desde ese día Popayán, que ya de por sí es mágica, se volverá una fiesta total. Fiesta en el mejor sentido de la palabra, en el sentido que le confiere la reunión de […]

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lunes 25 abril, 2016 a las 11:29 am

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Colombiana gana concurso de Pintxos en el marco del IV Foro de los Patrimonios en Hondarribia-España. Se trata de María del Mar Orozco, oriunda de Piendamó, Cauca, que desde el pasado 13 de abril viajó a Pamplona-Iruña (España) y que en el año 2014 había ocupado el primer puesto en la Primera versión del concurso […]

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martes 16 septiembre, 2014 a las 6:00 am

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Inicia esta semana el Congreso Gastronómico de Popayán. Magnífica oportunidad para seguir mostrándole a propios y extraños, que esta ciudad se precia de saber guardar la memoria histórica local, que a su tiempo es la memoria intelectual y política del país. Una oportunidad más para contarle a todo el mundo que un pequeño sector de […]

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