Zasca Agroindustria impulsa a nuevos productores lácteos en el Cauca
Zasca Agroindustria impulsa a nuevos productores lácteos en el Cauca
El Centro de Reindustrialización Zasca Agroindustria – sector lácteo, realizó en Popayán la clausura de su segunda cohorte, un proceso que reconoció el compromiso, la formación y el esfuerzo de los productores, emprendedores y aliados que participaron en esta ruta de fortalecimiento técnico y empresarial.
Durante el evento, se destacó la culminación exitosa de más de 35 unidades productivas del departamento del Cauca, pertenecientes a 14 municipios y vinculadas a la producción de queso, yogur, dulces y derivados lácteos.
El gerente de Lácteos Colombia, Carlos Andrés Rosas, resaltó el impacto territorial del proceso. “Estamos culminando la segunda cohorte de este ejercicio importante del Centro de Reindustrialización Sasca Lácteo del Cauca, donde más de 35 unidades productivas completan una ruta metodológica ajustada a las necesidades de cada emprendimiento. Son familias campesinas de distintos municipios que han podido fortalecer sus capacidades para seguir desarrollando su actividad económica”, afirmó.
Rosas también destacó el acompañamiento institucional que permitió avanzar en la formación. “Todos pasaron por este ejercicio y hoy reciben su certificación, lo que les permitirá seguir conectados a esta dinámica a la que le hemos apostado junto a la Cámara de Comercio, Promigas y Ayuda en Acción”, añadió.
Por su parte, Margarita Ramírez, coordinadora regional de Ayuda en Acción, subrayó la importancia del programa para el desarrollo económico del Cauca. “Estamos muy contentas de acompañar la finalización de esta segunda cohorte. Las Zascas de reindustrialización de lácteos son una apuesta clave para fortalecer competencias económicas, laborales y empresariales, pero también para construir región y demostrar que invertir en el Cauca sí es posible”, expresó.
Ramírez resaltó que este proceso permitió impulsar a productores de todas las edades. “Este ejercicio visibiliza a quienes están apostando por mejorar la economía local. Jóvenes, adultos y personas mayores que han trabajado durante años en la informalidad hoy reconocen la importancia de la formalidad, la normatividad y la posibilidad de llegar a nuevos mercados. Sus sueños, que a veces parecían quedarse cortos, hoy toman aliento e impulso”, señaló.
La clausura de esta cohorte consolida a Zasca Láctea como una iniciativa que aporta a la reindustrialización del Cauca, impulsa la competitividad rural y abre nuevas oportunidades para las familias productoras del territorio.
