Viche Vivo conecta productores del Pacífico
La plataforma digital Viche Vivo reunirá a más de 500 productores y transformadores de viche del Pacífico colombiano en una estrategia presentada por la Gobernación del Valle del Cauca durante el Encuentro Nacional Vichero realizado en Cali.
La iniciativa busca consolidar una red comercial y cultural alrededor de esta bebida ancestral, reconocida como patrimonio colectivo de las comunidades afrodescendientes del litoral Pacífico. El proyecto incluye herramientas para visibilizar emprendimientos, establecer acuerdos comerciales y facilitar el acceso a mercados nacionales e internacionales.
La secretaria de Cultura del Valle del Cauca, Consuelo Bravo, señaló que la plataforma funcionará como un modelo de sostenibilidad para productores de distintas cuencas vicheras del país, integrando procesos económicos y culturales relacionados con la producción tradicional del viche.
El modelo incorpora contenidos relacionados con normativas, manuales técnicos y saberes ancestrales vinculados a la producción artesanal de esta bebida derivada de la caña de azúcar. La plataforma también permitirá acompañar procesos de formalización y certificación para organizaciones y productores.
Ana Copete, responsable del Área de Patrimonio de Cultura del Valle, explicó que el objetivo consiste en construir una red nacional de guardianes del viche y extender el modelo hacia otros territorios del Pacífico colombiano.
La Gobernación del Valle indicó que cerca de 502 productores, transformadores y organizaciones del sistema vichero han participado en procesos de fortalecimiento productivo y comercial desde la primera administración de la gobernadora Dilian Francisca Toro Torres.
Durante el Encuentro Nacional Vichero participaron representantes de cinco cuencas vicheras del Valle del Cauca y delegaciones de otros territorios del Pacífico colombiano. El evento centró sus discusiones en comercialización, preservación cultural y reconocimiento patrimonial del viche como producto ligado a la memoria y economía de las comunidades afrocolombianas.
La plataforma quedó habilitada en el portal oficial www.vichevivo.com, donde los usuarios podrán consultar productores, emprendimientos y procesos relacionados con el sistema vichero colombiano.
