La plataforma digital Viche Vivo reunirá a más de 500 productores y transformadores de viche del Pacífico colombiano en una estrategia presentada por la Gobernación del Valle del Cauca durante el Encuentro Nacional Vichero realizado en Cali. La iniciativa busca consolidar una red comercial y cultural alrededor de esta bebida ancestral, reconocida como patrimonio colectivo […]