Sembrar, cosechar y resistir: la apuesta campesina que sigue resistiendo en Popayán.
- El Festival de la Cosecha en Popayán, realizado cada quince días en la plazoleta de la Iglesia de San Francisco, reúne a campesinos de distintas localidades del Cauca que ofrecen productos orgánicos y agroecológicos promoviendo el consumo local y el apoyo a la economía rural, convirtiéndose en un espacio de encuentro entre productores y consumidores en el centro histórico de la ciudad.
Por: Laura Jiménez y Camilo Flórez.
Todos los viernes cada quince días, la Plazoleta de la Iglesia de San Francisco se llena de sabores, colores y aromas que nos recuerdan de dónde proviene lo que llega a nuestras mesas. Productores rurales y campesinos de diferentes localidades del departamento se reúnen en el Festival de la Cosecha, un mercado agroecológico que durante siete años se ha consolidado como un espacio para la comercialización de productos orgánicos, naturales y sostenibles directamente desde la finca hasta el consumidor.
Este encuentro, que nació por iniciativa de los mismos campesinos con apoyo de instituciones como la Corporación Autónoma Regional del Cauca (CRC), ha crecido con el paso del tiempo y ya reúne cada edición a decenas de productores locales y organizaciones sociales, especialmente mujeres indígenas, campesinas y afrodescendientes, quienes ofertan una amplia variedad de verduras, legumbres, café, panelas, quesos, yogures, especias y artesanías producidos sin químicos ni agentes artificiales.
“Estamos aquí celebrando la versión 175 del Mercado Campesino Agroecológico de los productos orgánicos ASOFESCOSECHA. Este mercado consiste en visibilizarnos como campesinos que somos, productores y agrosembradores; muchas veces de pronto en las ciudades vemos que está la comida, el agua y todo y muchos ni siquiera saben de dónde vienen los productos. Estos vienen de los diferentes territorios. Por ejemplo, aquí estamos los de la zona centro del Cauca que le corresponde a los municipios de Popayán, Tambo, Timbío, Sotará, entre otros, donde cada quince días traemos una variedad de productos frescos y transformados, y aparte de eso tenemos unas compañeras que están en la parte de la artesanía”, comentó Román Calatzu, integrante del Comité de Integración del Macizo Colombiano, organización que participa en el Festival de la Cosecha.
El Festival de la Cosecha es una vitrina que visibiliza el trabajo ancestral de quienes trabajan la tierra, promueve la agroecología y recuerda a la comunidad urbana la importancia de consumir alimentos sanos y respetuosos con el ambiente, pues la plazoleta se transforma en un punto de encuentro entre ciudad y campo, donde la compra consciente se convierte en un acto de apoyo directo a las familias campesinas que sostienen la economía rural caucana. Para muchos productores, este espacio ha significado no solo una oportunidad económica, sino también el reconocimiento de prácticas agrícolas sostenibles y la posibilidad de mantener tradiciones productivas que, de otra forma, podrían perderse.
Sin embargo, aún existen retos para expandir este tipo de mercados alternativos y lograr que más payaneses y visitantes valoren y consuman productos que, además de ser más saludables, apoyan la economía local y la conservación del territorio. Por eso, desde los participantes, hacen un llamado para seguir apoyando estas iniciativas durante todo el año. Así lo recalcó Román: “En Semana Santa donde hay mucho turismo, viene tanta gente, y nosotros como campesinos deberíamos de visiblizarnos en esa temporada, pero desafortunadamente la administración municipal nos niega esa oportunidad de nosotros poder estar aquí y sacar nuestros productos para darlos a conocer. Es un llamado a la administración municipal porque nosotros los campesinos somos los que le damos la alimentación a la zona urbana, sin campo no hay ciudad, pero eso como que no la han querido mirar desde hace muchos años”.
