Feria de la Creatividad del Plátano se realiza en Padilla, Cauca
Por David Luna
Durante los días 21 y 22 de junio de 2012 se cumple en la galería y centro de acopio del municipio de Padilla (Cauca), la Feria de la Creatividad del Plátano, evento organizado por las corporaciones Biotec y VallenPaz, con el auspicio de Colciencias y la participación de Agrocauca.
Las jornadas congregan a personas de la comunidad de Guachené y Padilla, empresarios rurales, población escolar, autoridades y organizaciones regionales y nacionales pertenecientes al sector platanero, así como también a sectores beneficiarios de la agroindustria del plátano.
El objetivo de la feria es promover esta agroindustria, el emprendimiento rural y la innovación tecnológica, como una forma de incrementar el valor agregado de la producción en la cadena productiva del plátano. Como resultado de esta actividad, se seleccionarán y priorizarán cinco líneas de desarrollo agroindustrial y empresas piloto, en cada una de ellas, y focalizar las intervenciones de innovación tecnológica.
Cediel Tenorio, Director Unidad Municipal de Asistencia Técnica Agropecuaria (UMATA) y el alcalde de Padilla, Armando Mina Mena, vienen liderando un proyecto dedicado en el mejoramiento del cultivo de plátano (cultivo ancestralmente bandera en esta región) hasta su transformación en el producto final, con la firme idea de hacer extensiva la intención al norte del Cauca.
Habrá una jornada académica con la participación de Gustavo de Roux, Silverio González (Presidente de Fedeplatano), Elizabeth Álvarez y Julián Restrepo, entre otros directivos de VallenPaz y Biotec. Igualmente, se contará con la presencia de empleados de las Umata y alcaldes de los municipios de Guachené y Padilla. La innovación tecnológica y sus logros en el control de plagas y enfermedades, la cadena del plátano en Colombia, el impacto de la ola invernal y la política de apoyo a la agricultura y la agroindustria en el Cauca son algunos de los temas que serán tratados.
El viernes 22 de junio, entretanto, se realizará la Feria de la Creatividad del Plátano, con la participación de expositores locales e institucionales. Será un recorrido a través de la cadena productiva del plátano: desde el producto en fresco hasta la producción de materiales de siembra e insumos agrícolas, procesamiento de alimentos y artesanías. Los asistentes podrán degustar la ‘Burguerbellota’, producida con la bellota o punta del racimo del plátano y descubrir las bondades de los lixiviados de esta planta.
Se espera que la planta procesadora del plátano gestionada por las administraciones municipales de Padilla y Miranda por intermedio de la Fundación para la Cooperación Internacional Norte-Sur FUMIC y Castilla La Mancha (conglomerado de los ayuntamientos españoles) empiece a operar el mes entrante.
