El cuento de los supuestos “Mejores cafés del mundo” / Por Fabio Arévalo Rosero MD* Existe una gran contradicción entre lo que algunos “expertos” consideran los mejores cafés y los legítimamente saludables; estos últimos más empáticos y compatibles fisiológicamente con el organismo humano. Es decepcionante que en este sector se imponga esa cultura gastronómica que […]