Mi mamá… Mango viche con limón, sal y pimienta: ‘La vitamina’ como le dicen en mi casa. Raspados o Cholaos para acompañar el calor de 40 grados bajo sombra en Puerto Asís-Putumayo, de donde vengo y de donde soy. Estas delicias fueron la fuente de sustento en mi hogar, gracias a las manos laboriosas de […]