En el Cauca hemos aprendido a convivir con la incertidumbre. Lo que debería ser una excepción se ha vuelto costumbre: los bloqueos en la vía Panamericana. Esta vez, el turno le ha tocado al Congreso Gastronómico de Popayán, un evento que no solo enaltece nuestras tradiciones culinarias, sino que además dinamiza la economía, atrae turistas, […]