¡LA DECLARATORIA “POPAYÁN CIUDAD CREATIVA DE LA UNESCO EN LA CATEGORÍA DE LA GASTRONOMÍA”, LA CONSTITUYE EN ‘PATRIMONIO CULTURAL MUNDIAL’, POR TANTO, ADQUIERE UN CARÁCTER EXCEPCIONAL, DEBIDO A SU ALCANCE UNIVERSAL! “El Patrimonio Cultural Gastronómico de Popayán, es un exorbitante viaje desde las “Cocinas Ancestrales” del período Prehispánico, el mestizaje gastronómico en la época de […]