Anato 2024 conoció más del Congreso Gastronómico
Anato 2024 conoció más del Congreso Gastronómico de Popayán
Por: Carlos Villamil
La Vitrina Turística de Anato en su edición 2024, sirvió, además de exponer la oferta turística del departamento del Cauca, también para hacer los primeros contactos de uno de los eventos de mayor resonancia en la ciudad blanca, el Congreso Gastronómico.
Enrique González Ayerbe es el payanés que tiene como propósito cada año sacar adelante este magno evento, que se continúa posicionando como una cita de calidad para los amantes de la buena gastronomía.
Es de recordar que la ciudad capital del Cauca, tiene reconocimiento de la UNESCO por su gastronomía, donde se ha logrado mantener las costumbres de las cocineras tradicionales, una labor donde ha aportado en gran medida la Corporación Gastronómica del Cauca.
Para Gonzales Ayerbe, Anato es una excelente oportunidad de dar a conocer el Congreso y de hacer contactos para este evento que se realiza en el mes de septiembre en Popayán.
«En Anato hay dos objetivos, hablar del Congreso Gastronómico y hablar de Popayán como destino gastronómico del país. Popayán fue la primera ciudad del mundo en ser reconocidoa como tal por la Unesco».
Aunque es temprano para hablar de invitados en la siguiente versión del Congreso, Kike adelantó que en unos días se conocerán algunas de las sorpresas que traerá este evento que sigue ubicando a Popayán en la retina de los conocedores de la buena cocina en el mundo.
