Al rescate de la culinaria nativa en el Macizo Colombiano
Encuentro de Saberes y Sabores del Despacho de la Gestora Social del Cauca
Al Macizo Colombiano llegó el Encuentro de Saberes y Sabores del Despacho de la Gestora Social y la Institución Educativa Agropecuaria de San Sebastián, fue el escenario en donde más de 350 personas de la comunidad educativa de seis colegios de San Sebastián y La Vega, se encontraron para presentar los productos de sus granjas y los platos tradicionales de la región.
Los participantes pudieron degustar la colada a base de quinua que es producida por la Gobernación del Cauca, además de un arroz con quinua, verduras y pollo, “el entusiasmo y el aporte del Programa Panes a la población escolar hicieron de este encuentro un verdadero espacio para la integración e intercambio de experiencias”, indicó Nestor Raúl Basto, Coordinador del Programa Panes.
El Coordinador del Programa Panes, también señaló que durante la visita al Municipio de San Sebastián, se realizó un recorrido por los proyectos productivos que se implementan en las Instituciones Educativas, donde se observó un buen desarrollo de cada uno de ellos, destacándose los proyectos de cerdos, gallinas ponedoras, caña asociada con maíz, cuyes y trucha arco iris.
“De esta manera la Gobernación del Cauca a través del Despacho de la Gestora Social, continúa fomentando las labores agropecuarias, dignificándolas y demostrando que el campo es una opción de vida”, dijo Néstor Raúl Basto.
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