Santander se deleitó con la segunda muestra gastronómica.
Redacción: Erick Vargas.
Se realizó la segunda muestra gastronómica en Santander de Quilichao en donde se destacaron platos típicos de la región y se promovió la cultura nortecaucana. “Pertenecer a la Tierra de Oro es un orgullo, no tenemos nada que envidiarles a otros departamentos, nuestra gastronomía es exquisita”, indicó Emith Montilla, directora del Festival Internacional de Música Clásica y Gastronomía.
La actividad fue apoyada por la Gobernación del Cauca, la Administración Municipal, Licorera del Cauca, Lotería del Cauca, Compañía Energética de Occidente, Unicomfacauca, Universidad del Cauca y el Club kywanis.
“Nuestra Tierra de Oro tiene un sin número de platos, sus sabores y olores pueden levantar a un muerto”, manifestó Montilla agregando también que esta fue la oportunidad para que emprendedores posicionaran sus productos. Participaron cocineros de todas las edades, así fue el caso de Juan Pablo Carabalí, quien con solo 7 años de edad prepara y vende panderitos.
Este fue un espacio para deleitar el paladar, así mismo para la diversión y compartir entre los invitados, también disfrutaron de presentaciones musicales, entre ellas, las melodías de Baterimba.
Cabe mencionar que el festival se desarrolló cumpliendo con los protocolos de bioseguridad, “aunque no lo veamos el virus está, no podemos dejar de cuidarnos”, manifestó Emith Montilla. La pandemia detuvo el mundo, sin embargo, personajes como Montilla no paran de trabajar por visibilizar las cosas positivas no solo de Quilichao sino del territorio caucano.
