Una mujer muy dulce

Una mujer muy dulce….

Se llama Leidy Barrera y cuando le pedí una entrevista me dijo que trataría de contarme lo poco que conocía de trabajar con las abejas. Pero sabe como la que más del mundo minúsculo admirable y esencial para los ecosistemas del mundo: las abejas.

Estuvo durante la Feria de emprendimientos y artesanías realizado en Caicedonia exhibiendo  sus productos, hablando sin parar de sus amigas las abejas e invitando a quienes la quisieran escuchar sobre las bondades de la apicultura.

Hace parte de un emprendimiento familiar denominado Apícola MAP, y llevan ya varios años frente al proceso de aprendizaje del trabajo con estos beneficios insectos.  —Porque nunca se termina de aprender sobre ellas— dice.

Nuestro emprendimiento  —dijo Leidy— no solamente cuida las abejas, sino que también trabajamos en el rescate ya que normalmente los bomberos cuando los llaman a controlar algún enjambre lo que hacen es echarles humo, agua y como consecuencia las matan. Nosotros las rescatamos técnicamente, las reubicamos y les proveemos una colmena para que sigan su vida normal.

Le pregunto a Leidy cuánta miel puede producir una colmena como las que hay en la Apícola MAP. Una colmena —me dice— está compuesta por 10 cuadros, cada cuadro cuando está lleno de miel pesa más o menos entre 1 kilo y 1,5 kilos. Es decir, de la caja podrían salir unos 10 kilos de miel en promedio. Traducido para los que poco sabemos del asunto,  son unas 11 botellas de kilo y 22 canecas o medias botellas.

Para quienes aún lo dudan este emprendimiento es rentable económicamente pero también requiere de mucha dedicación, cuidado, y además, contar con los elementos adecuados para la buena manipulación y empacado.

Sobre las distintas enfermedades con las que debe lidiar un apicultor está la que libran contra un bichito que llama «la varroa», un ácaro parásito que afecta a las abejas. Es como una pulguita de la abeja —dice mi entrevistada—. Ellas se pegan del abdomen de la abeja que es donde guardan la miel. Para combatirlas usamos el ahumado y varias hierbas medicinales.

¿Qué es lo mejor de trabajar con las abejas?

A mí en particular, trabajar con ellas me produce mucha tranquilidad. Pero me sucede lo que dicen: «no hay nada más terrible que un apicultor alérgico a las abejas» y yo, lo soy. Sin embargo lo hago con mucho amor, pero además con todas las precauciones del mundo ya que si me pica una me puede enfermar de gravedad.

Hábleme de su emprendimiento, Apícola MAP,  ubicación etc.

Tenemos apiario en El paraíso; en la vereda El Salado y  otro en la vía que de Córdoba conduce a Pijao, en el Quindío.

Parece ser que hay personas que se molestan porque hay apiarios en el entorno. ¿Qué me puede decir al respecto?

Si, es cierto; a veces los vecinos a los apiarios se incomodan porque le temen a las abejas, pero es porque no saben que las abejas no son agresivas, que no atacan sin motivo. Todo es cuestión de saber convivir con ellas, no gritar cerca donde se encuentran, no hacer ruidos, no molestarlas y dejarlas en paz. Ellas no son agresivas.

¿Cuáles son los beneficios del consumo de miel de abeja?

Tiene muchos beneficios comenzando por que es un alimento natural con propiedades antibacterianas y antioxidantes. Es una fuente de energía natural, mejora la salud digestiva, fortalece el sistema inmunológico entre otros muchos beneficios según los estudios científicos.  Una cucharadita de miel al día es muy beneficiosa para el organismo porque, aseguran que sus antioxidantes ayudan a regular la presión arterial. Además endulzar, tortas, cafés etc. con miel nos ayuda a evitar el uso de los azucares que en, según la medicina, causan daños importantes en nuestra salud.

¿Qué productos se hacen?

Nosotros por ahora solo estamos cosechando la miel y expendiéndola. Pero muchos otros apicultores producen, propóleo, jabones, cremas anti fungicidas, multivitamínicos, entre otros.  También tenemos polen multifloral natural que es otro producto que directamente elaboran las abejas.

Algunas personas dicen que la miel es muy costosa, pero en realidad el manejo de los apiarios, los procesos para la producción y manipulación, mantenimiento de las abejas es dispendioso y nada fácil y requiere de elementos de gran calidad. Los traslados que hay que hacer para visitar los apiarios hacen que faenar con esto insectos no sea una labor fácil pero si muy gratificante.

Según los apicultores a pesar de los cuidados de estos animales es rentable el trabajar con ellas ya que aunque los costos para la producción no son baratos los productos que de ellas se extraen dejan buenos dividendos para quienes las trabajan con eficiencia.

La miel tiene varios sabores y colores, ¿porqué?

Eso depende del entorno en donde esté el apiario. Por ejemplo aquí en mi punto de exhibición tengo una miel que proviene de cultivos de limón Tahití y cultivos nativos del bosque. En ella predomina el color dorado ámbar. Hay mieles más oscura, más claras, como le digo todo depende del entorno en donde ellas hagan la recolección.

¿Qué quisiera Leidy, agregar a esta conversación?

Quiero decirle a las personas que no le tenga miedo a las abejas, que no las maten; que las cuidemos ya que su labor es crucial en lo que tiene que ver en la biodiversidad y la producción de alimentos. Son las polinizadoras esenciales y ayudan a la reproducción de muchas plantas y cultivos importantes para todos nosotros.  Según datos el 90% de las plantas con flores dependen de la polinización para reproducirse y el 75% de los cultivos que nos alimentan en el mundo requieren de estos polinizadores.

Agradezco a Leidy su lección sobre las abejas, su tratamiento y además debemos sumarnos al llamado que hace: protejamos las abejas son necesarias para nuestra vida aunque no lo creamos.

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