¿Tiene porvenir la ganadería caucana?
Guillermo Alberto González Mosquera
Ahora que se está construyendo el Plan de Desarrollo para el nuevo período de gobierno regional, estoy seguro que en varios municipios del departamento, ha sido motivo de análisis lo relacionado con el sector pecuario. Lo propio surgió cuando nos ocupamos del Plan anterior, en atención a que por una parte, la ganadería aparece como un sector competitivo, pero por la otra, no ha podido superar limitantes que retomen a la fuerza que tuvo en el pasado. Se llegaron a contabilizar alrededor de un millón de cabezas en el hato departamental y hoy debemos estar en la tercera parte, según estimativos confiables. No hay estadísticas y ello nos coloca en un plano de cierta inseguridad para los correspondientes análisis.
Lo que aparece como absolutamente cierto es que para muchos de los pequeños campesinos caucanos y también para empresarios de mediana envergadura, se hace indispensable buscar salidas para que la ganadería tenga sostenibilidad. En los renglones de lechería y carne, hoy existen procesos técnicos que abaratan los procesos y mejoran la calidad del producto.
Es una verdad indiscutible, que si bien la tierra es un factor determinante para la producción pecuaria, también es cierto que con los nuevos procedimientos (razas de selección, mejores pasturas, complementos alimenticios y sanidad controlada) ya no se requieren extensiones de terreno del tamaño de las que anteriormente se utilizaban en las explotaciones agropecuarias. También juega un papel determinante la capacitación de nuestros campesinos, su educación en prácticas de manejo en las que debe incluirse el respeto por el medio ambiente, algo que tampoco, hasta hace pocos años, no tenía la relevancia que hoy se exige.
Las tierras ganaderas del Cauca son numerosas y pertenecen a todos los pisos térmicos. Debe buscarse un sano equilibrio con las que deben utilizarse en la agricultura y aquellas con destino a bosques, tanto protectores como industriales. La infraestructura vial, el acceso a los servicios y la proximidad a los centros educativos y de salud son determinantes para una buena explotación agropecuaria. Pero más importante que todo lo anterior, lo que garantiza que la ganadería tenga futuro en el Cauca, son las condiciones de seguridad. Sin ellas nadie invierte un peso y no podrá crecerse en el PIB agropecuario como sería de desear en cualquier Plan de Desarrollo. Este ha sido y es hoy el mayor dolor de cabeza de nuestras autoridades.
Leer más…
