Guachené forma manipuladores en manejo de alimentos
La Alcaldía de Guachené, en coordinación con la Gobernación del Cauca, realizó una jornada de formación sobre manipulación de alimentos y buenas prácticas de manufactura en el Centro de Convivencia del municipio.
La actividad fue previamente revisada en el Comité de Planeación Local y estuvo dirigida a personas dedicadas a la preparación, comercialización y manipulación de alimentos en Guachené.
Durante la capacitación se abordaron normas sanitarias, manejo de insumos y procedimientos para el control en la preparación de productos destinados al consumo humano. Los participantes recibieron orientación sobre higiene, almacenamiento y prácticas relacionadas con la inocuidad de los alimentos.
Las autoridades locales señalaron que este tipo de jornadas hacen parte de acciones orientadas a la prevención en salud pública, con énfasis en la reducción de riesgos asociados al manejo de alimentos.
La Administración Municipal indicó que continuará con espacios de formación en distintos sectores del territorio.
