La vía Panamericana y las ciudadanía paga los platos rotos. Por: David Luna. Popayán y el Cauca se preparan cada año para su momento de mayor esplendor la Semana Santa. Es el respiro económico para el gremio hotelero que mantiene sus habitaciones impecables, para el chef que preserva la tradición gastronómica, para el artesano que […]