Existe un consenso generalizado entre consumidores, nutricionistas y amas de casa que reconocen el valor nutritivo del pescado, enriqueciendo la dieta y brindando una mayor variedad de menú a la familia. Sin embargo, aún quedan muchos mitos alrededor de su consumo que es necesario desmontar. Tradicionalmente, se ha considerado que consumir pescado es más costoso […]