Si por Mondomo va pasando, sobre la vía Panamericana, seguramente le llamará la atención el olor a yuca fermentada en el corregimiento más grande del municipio de Santander de Quilichao, en el Departamento del Cauca, con una población aproximada de 4.000 habitantes. La yuca fermentada es el paso previo para producir el almidón, el mejor […]