Morales Paraíso del Café y el Ecoturismo
Morales Paraíso del Café y el Ecoturismo
Por: Leidy Capote López
En Morales, Cauca, se realizó la primera Feria del Café Especial, un evento que busca resaltar conocimientos y experiencias impulsando el desarrollo económico y social de la región. De esta manera, propios y visitantes disfrutaron y compartieron en esta primera feria donde se realizaron actividades como catas de café, exposiciones de productos y premiación a los participantes de este gran evento.
Es de resaltar que con más de ochenta emprendimientos la comunidad moralense en un proceso de cafés especiales salió a su plaza principal a mostrarle al mundo entero las fortalezas y conocimientos que poseen, pues en Morales se produce el mejor café además de su gastronomía la cual resulta irresistible para quienes tienen el placer de probarla.
“Están viendo lo que realmente es Morales, porque en los últimos días se nos ha conocido por lo que no somos, pues no podemos juzgar a un territorio por lo que pasa uno o dos días, cuando su cotidianidad es esto; un café de altísima calidad que tiene que perfilarse a ser uno de los mejores del mundo, gente trabajadora y emprendedora, un territorio hermoso lleno de potencialidades”, indicó el concejal Manuel Alejandro Velasco.
Cabe mencionar que la primera línea de producción en este municipio es el cultivo del café, el cual se ha venido fortaleciendo por los mismos productores con el apoyo de la Federación Nacional de Cafeteros y demás entidades que se han sumado a esta iniciativa.
Por su parte, los diferentes emprendedores moralenses coincidieron en que están comprometidos en el desarrollo económico, cultural, turístico y social de su municipio, son personas resilientes y no quieren que su territorio se sumerja en el miedo que genera el conflicto armado, pues trabajan conjuntamente por la paz.
“Como mujer artesana moralense nos vinculamos a esta feria del café para que creamos más en nosotros mismos y para que todas las personas vean la cara bonita de Morales”, dijo Nelsy Viviana Camayo, artesana del municipio.
Por su parte, Jhon Hurtado, un joven emprendedor, fundador de Café con Melodía, brinda servicio de tostadora y además, apoya a jóvenes emprendedores del territorio moralense. “Morales es territorio de paz, de café especial y territorio de progreso, estamos comprometidos con el desarrollo de nuestros emprendedores locales y queremos invitarlos a que prueben el café de nuestro municipio”.
En ese sentido, el alcalde Morales, Óscar Guachetá, enfatizó en que Morales es un territorio de paz, la cual se construye con inversión social, por lo cual invitó al Gobierno Nacional, al Departamento Nacional de Planeación y demás entidades competentes a que se materialice dicha inversión que traerá bienestar a sus habitantes.
“El Café en términos de Plan de Desarrollo Departamental ocupa el primer eslabón en esa respuesta programática de la Gobernación del Cauca, algo que es importante porque es el valor agregado el que le da el impulso al campesino para poder tener un valor económico para el sostenimiento de su familia. En ese sentido, el presupuesto que está en el Plan de Desarrollo, suma alrededor de 700 mil millones de pesos, es de los más altos históricamente, aunque no es mucho para los 42 municipios, esperamos que el Gobierno Nacional impulse el sector agropecuario”, expresó Camilo Bautista Cobo, diputado del departamento del Cauca.
De esta manera, la realización de la feria es una oportunidad para mostrar al mundo la excelencia del café que aquí se produce y la belleza de sus paisajes, pero también es una plataforma para aprender, compartir y crecer, pues productores, comerciantes, expertos y aficionados intercambian conocimientos y experiencias, impulsando así el desarrollo económico y social de la región caucana.
