Bistecca e Vino Da Trattoria de La Plaza
El subject del mail, muy italiano por cierto, lo escribí como homenaje al nombre de un sitio delicioso en el que estuve hace unos cuantos días. Digamos que no todo era cocina italiana necesariamente, ya que dentro de las entradas había unas deliciosas morcillas de Burgos, crocantes y con unos huevos estrellados ahí en medio de ellas, creando una explosión, un batiburrillo, una amalgama de sabores celestiales y vigorosos. Fue un buen almuerzo con salmones en salsas limonudas de queso, por decirlo de alguna manera, y volcanes de chocolate. Les dejo esta recomendación IGBC: Impresionante, Grata, Bella y Cosmopolita.
IGBC, para los que no saben, también significa Índice General de la Bolsa de Valores de Colombia. Ayer ese índice subió un 1.32%, lo cual quiere decir que en promedio ponderado todas las acciones que componen ese índice subieron de precio un 1.32%. ¿Qué acciones están en ese índice? Les diré las cuatro primeras: Preferencial Bancolombia, Ecopetrol, Suramericana y Cementos Argos. Esas son las 4 que más tienen peso en el índice. Es interesante. Por último, pasando de acciones a criptomonedas, les cuento que el bitcoin está en 3.961 dólares.
Y sí, hay que visitar sitios ricos y pasarla rico, la vida no es más que eso. Hay una frase que oí en una canción: “We won’t live too long, so let’s love for one song”.
Salsas limonudas con amor.
