Univalle apoya a campesinos y productores del Cauca
Se realizó el III Encuentro de Saberes Culturales y del Agro del Cauca
El pasado viernes 26 de mayo desde las 8:00 de la mañana hasta las 9:00 de la noche, se llevó a cabo en la Universidad del Valle – Campus Carvajal, el III Encuentro de Saberes Culturales y del Agro del Cauca fortaleciendo vínculos entre los productores y consumidores de la región.
La Universidad del Valle – Sede Norte del Cauca, como parte de su estrategia de proyección social en esta región, viene impulsando la iniciativa de “Comercio Justo”, movimiento con una filosofía solidaria y equitativa a los pequeños productores.
María Fanny Olaya, coordinadora del Plan de Administración de Empresas de la Universidad del Valle – Sede Norte del Cauca y organizadora del evento, invitó a los productores de la región caucana para que ofrecieran sus productos, “es un espacio de día de mercado”.
El objetivo del encuentro fue promover espacios de identidad económica y cultural de la región con las poblaciones afrocolombianas, indígenas, campesinas, y mestizas, que son quienes caracterizan esta zona de Colombia.
Además, con estos espacios se ayudó a impulsar a la comunidad para que consuma responsablemente, apoyando la compra directa a los productores agrícolas de la región, se impulsó el campo de la proveeduría local para las empresas de la región, se apoyó a la economía solidaria, el consumo responsable, sello de pequeños productores y el comercio justo.
Al evento asistieron productores de la región que aprovecharon los espacios para promocionar sus bienes y servicios, incluyendo gastronomía autóctona y artesanías, tales como café orgánico de alta calidad, mantequilla de sacha inchi, dulces, chocolates y vinos, artículos de floristería y plantas medicinales, exfoliante anticelulitis de café, platanitos, miel de caña, harina de plátano, coladas, pastas, tortas, mermeladas de piña, cocadas artesanales, arequipes, productos para el aseo del hogar e industrial, mermelada de frutas exóticas como la gulupa, coladas de quinua y guandul, jugos de frutas, hasta asesorías en gestión comercial y contable, y servicios bancarios para pequeños productores, y mercado campesino, en general, entre otros, todo para resaltar los beneficios de la economía solidaria, el consumo responsable, el sello de pequeños productores y el comercio justo.
La jornada estuvo avalada por conferencias cuyo contenido central fue el emprendimiento, las experiencias de asociación, el turismo rural y la energía limpia, así como la agricultura como negocio sostenible y el liderazgo empresarial.
METODOLOGÍA DEL EVENTO:
Se invitó a productores agropecuarios de la región para que ofrecieran sus productos, es un espacio de día de mercado.
Hubo espacios para exposición de gastronomía autóctona y artesanías de turismo rural.
Se realizaron conferencias a cargo de Asogranorca (productores de piña orgánica); de Alfredo Añasco presidente de la red de mercados agroecológicos del Valle del Cauca; Bibiana Montoya con la intervención del uso de las tics en el agro; Word Coffe a cargo del profesor Elkin Arcos; Luz Cleiner Cabadias del Chocó hablando sobre los Diseños para la Paz; Cocannabis como medicina indígena ancestral; casos exitosos a cargo de Vallenpaz; entre otros expositores.
****************************
