Se realizó en Santander el segundo encuentro de saberes y agro
Instala el evento María Fanny Olaya, coordinadora del programa académico Administración de Empresas de la institución universitaria y organizadora del II Encuentro de Saberes Culturales y del Agro del Cauca.
Con el objetivo de promover espacios de reconocimiento y valoración de la identidad económica y cultural de comunidades campesinas, afrocolombianas e indígenas, la Universidad del Valle realizó el pasado viernes en la sede norte del Cauca, Campus Carvajal, el II Encuentro de Saberes Culturales y del Agro del Cauca, evento que fue organizado por María Fanny Olaya, coordinadora del programa académico Administración de Empresas de la institución universitaria.
Al evento asistieron productores de la región que aprovecharon los espacios para promocionar sus bienes y servicios, incluyendo gastronomía autóctona y artesanías, tales como café orgánico de alta calidad, mantequilla de sacha inchi, dulces, chocolates y vinos, artículos de floristería y plantas medicinales, exfoliante anticelulitis de café, platanitos, miel de caña, harina de plátano, coladas, pastas, tortas, mermeladas de piña, cocadas artesanales, arequipes, productos para el aseo del hogar e industrial, mermelada de frutas exóticas como la gulupa, coladas de quinua y guandul, jugos de frutas, hasta asesorías en gestión comercial y contable, y servicios bancarios para pequeños productores, y mercado campesino, en general, entre otros, todo para resaltar los beneficios de la economía solidaria, el consumo responsable, el sello de pequeños productores y el comercio justo.
La jornada estuvo avalada por conferencias cuyo contenido central fue el emprendimiento, las experiencias de asociación, el turismo rural y la energía limpia, así como la agricultura como negocio sostenible y el liderazgo empresarial.
Los expositores fueron Adolfo Adrián Álvarez, director de la sede norte del Cauca de UniValle; Alejandro Arango, gerente Cárnicos Zenú (escuchar audio); Hugo Robalino, como invitado especial de Ecuador, dirigente indígena que habló sobre la energía limpia para fomentar el comercio justo, y cuya exposición, por su alto interés público se trascribe al final de esta información, con una entrevista realizada por el director de Proclama del Cauca; Larry Castillo, asesor del Ministerio de Cultura, quién basó su exposición en la Economía Naranja y el emprendimiento cultural (también se reproduce el audio completo). Igualmente, se conocieron las experiencias asociativas y productivas de la Asociación de Fiqueros de Jambaló, del Proyecto Nasa, del turismo rural comunitario impulsado por el Resguardo Indígena de Río Blanco, Sotará; la agricultura como negocio sostenible, a cargo de Andrés Llera. También intervino Emir Ortiz, quien habló sobre las asociaciones forjadoras de progreso; Enrique Moncayo, de la Universidad Cooperativa quien tuvo a su cargo el liderazgo empresarial y Nelson Melo, quien expuso sobre el sello de pequeños productores.
Los actos estuvieron amenizados, inicialmente, por la banda-escuela musical de Santander de Quilichao, que dirige Tomás Montilla. En el transcurso del evento, que se prolongó durante todo el día expositores y organizadores se mostraron satisfechos por el éxito logrado pues se cumplieron los objetivos propuestos en medio de gran camaradería y total alegría y solidaridad.
