Se fortalece la agroindustria de lácteos y café en Cauca
Se fortalece la agroindustria de lácteos y café en Cauca.
Por: Leidy Capote López.
En el departamento del Cauca se hizo el lanzamiento de la convocatoria Zasca Agroindustria Láctea, una iniciativa que busca impulsar la cadena productiva láctea, a través de aproximadamente mil millones de pesos, beneficiando a 160 unidades productivas. El acto estuvo liderado por el Ministerio de Comercio, Industria y Turismo, a través de iNNpulsa Colombia, la Cámara de Comercio del Cauca, la organización Ayuda en Acción y la empresa caucana Lácteos Colombia.
“De aquí a 24 meses vamos a atender 120 unidades productivas formales e informales para mejorar y fortalecer sus procesos de desarrollo productivo”, indicó Rosana Velasco, gerente de Innpulsa Colombia.
Cabe mencionar que los Zasca son espacios donde convergen los consultores, las personas que hacen los fortalecimientos y las unidades productivas, toda una ruta metodológica mediante la cual se entregan herramientas a las unidades productivas para que aumenten sus procesos de productividad, calidad, comercialización e internacionalización para generar sostenibilidad en el tiempo.
“Desde el Ministerio de Comercio consideramos que a través de aproximadamente mil millones de pesos que se han destinado para esta apuesta, podamos beneficiar a 160 unidades productivas en lo que queda del Gobierno Nacional”, agregó Alexandra Rizo, directora de Mipymes, Ministerio de Comercio, Industria y Turismo.
Por su parte, la presidente de la Cámara de Comercio del Cauca, Ana Fernanda Muñoz Otoya, enfatizó en que son 1.300 millones de pesos para esta Zasca que va a beneficiar a varios sectores de la meseta de Popayán que son productores lácteos que creen en el departamento y que siguen apostando a un Cauca mejor y en paz.
Aunque en el departamento del Cauca el sector lechero no atraviesa su mejor momento, el gremio ve una esperanza de mejorar sus cifras con esta nueva iniciativa.
“El sector productivo sigue estando muy frágil, el precio pagado al productor viene a la baja desde hace varios meses y por eso confiamos en que este tipo de procesos que venimos desarrollando con el apoyo del gobierno nacional y con Innpulsa nos puedan permitir transformar la leche en nuestro departamento, generar valor agregado y llevar un mejor precio a nuestros productores”, resaltó Hernán Garcés, presidente del Comité de Ganaderos del Cauca.
De otro lado, en el municipio de Cajibío, también se inauguró Zasca Agroindustria para el sector Café, una propuesta productiva que permitirá el desarrollo social y económico de las organizaciones caucanas de economía popular.
“Damos la bienvenida a los 45 emprendedores que inician su proceso de reindustrialización Zasca, el cual opera en las instalaciones del Parque Tecnológico de Innovación de café, Tecnicafé”, manifestó Aura Espinosa, gerente socio empresarial de Tecnicafé.
De esta manera, los productores caucanos esperan con este importante apoyo que se les brinda, seguir construyendo paz en cada uno de sus territorios a través de sus productos, y sobre todo, que los jóvenes vean en el campo una oportunidad para sembrar cosas buenas.
