Invitación a ‘Taller de Periodismo y Patrimonio Gastronómico’
Redacción Popayán / La Gobernación del Cauca, Universidad del Cauca, Corporación Mixta de Turismo, Comité de Cafeteros y Corporación Gastronómica de Popayán, realizaron la presentación del ‘Taller de Periodismo y Patrimonio Gastronómico’ al gremio de comunicadores de la ciudad de Popayán.
Popayán, la ‘Ciudad Blanca de Colombia’, es un municipio reconocido a nivel internacional no solo por su infraestructura y Semana Santa, sino también por su exquisita gastronomía. Diversos platos que se han convertido en una fuerte razón para que los turistas nacionales y extranjeros visiten el departamento del Cauca.
Fue Popayán, la primera ciudad del país, declarada como “Ciudad de la Gastronomía” por la Unesco y promotora del primer Congreso Gastronómico, por lo que es importante que comunicadores y periodistas de la región tengan conocimientos acerca de reportería, escritura, métodos de investigación gastronómica, léxico gastronómico y conocimientos en preparación de platos que les permitan explorar las posibilidades de contar al Cauca como un significativo escenario para hacer turismo gastronómico.
A través de la comida también se puede conocer una cultura, y los medios de comunicación son aliados importantes a la hora de difundir cada información de la región. Con el objetivo de formar a periodistas en las posibilidades de narrar la gastronomía, se realizará en Popayán el primer Taller de Periodismo y Patrimonio Gastronómico.
“La Gobernación del Cauca, Universidad del Cauca, Corporación Mixta de Turismo, Comité de Cafeteros y Corporación Gastronómica de Popayán, nos hemos unido para hacer este taller que se cumplirá del 06 al 11 de agosto. Extendemos la invitación para que se inscriban, aprendan y vivan esta experiencia” indicó Ismenia Ardila Diaz, jefe de protocolo de la Gobernación del Cauca.
Los participantes tendrán la oportunidad de recibir formación por expertos en gastronomía, periodismo gastronómico, turismo y cultura. Serán en total seis sesiones y la primera y última sesión serán prácticas. El último día del taller los participantes prepararán un plato típico de la región.
“El gran objetivo de este taller es que todos hablemos el mismo idioma para que podamos promover el turismo y la gastronomía de Popayán y el Cauca” afirmó Enrique González, presidente de la Corporación Gastronómica de Popayán.
Sin ningún costo, los interesados podrán inscribirse para participar de esta iniciativa en la que adquirirán conocimientos que luego serán puestos en práctica, a través de un ejercicio periodístico en el marco del XVI Congreso Nacional Gastronómico de Popayán y serán certificados en la clausura de este importante evento.
Son en total 25 cupos disponibles para periodistas y comunicadores que trabajen en cualquier formato periodístico (radio, prensa, medio web, o televisión), vinculados preferiblemente a un medio de comunicación en Popayán y el departamento del Cauca y con disponibilidad de tiempo de 6 pm a 10 pm en lo que durará el taller.
La primera sesión se realizará en las instalaciones del Comité de Cafeteros Cauca; las siguientes tendrán lugar en el auditorio de Comunicación Social ubicado en el Centro de Gestión de las Comunicaciones, junto a la Facultad de Ciencias de la Educación de la Universidad del Cauca y el taller práctico en las instalaciones de la Casa de la Cultura.
Requisitos de inscripción
Del 9 al 13 de julio se debe diligenciar el formulario de inscripción, el cual será entregado en la Corporación Gastronómica de Popayán o vía correo electrónico a [email protected] con los siguientes anexos:
- Una autobiografía, de máximo 600 palabras, con énfasis en la experiencia periodística personal y en las motivaciones para asistir al taller.
- Tres propuestas de trabajo periodístico, planteadas en máximo cuatro líneas cada una, para realizar durante el Congreso Gastronómico.
- Una carta expedida por el editor responsable de su medio de comunicación, en la cual se garantice que se publicará el trabajo respectivo. En caso de no tener vinculación con algún medio de comunicación, el compromiso escrito de entregar el material para publicar en medio gestionado por los organizadores del taller. Una vez se publique el trabajo deben compartir con la organización el enlace donde fue divulgado.
