Control sanitario a establecimientos para proteger la salud de los payaneses
Control sanitario a establecimientos para proteger la salud de los payaneses.
Con el compromiso de proteger la salud de la comunidad y garantizar alimentos seguros para el consumo, la Secretaría de Salud Municipal de Popayán adelantó jornadas de inspección, vigilancia y control sanitario en establecimientos dedicados al expendio de alimentos y bebidas en los sectores del centro, barrio Bolívar, Esmeralda y Chirimía.
Las acciones se enfocaron especialmente en locales que venden dulces y productos de confitería, teniendo en cuenta la celebración de Halloween y el alto consumo de estos productos por parte de niños y niñas en esta temporada de fin de año.
El referente del área de Inspección, Vigilancia y Control (IVC) de Alimentos y Bebidas, Pablo Bastidas, explicó que el objetivo es verificar que los establecimientos cumplan con las condiciones higiénico-sanitarias y con las normas exigidas por la ley.
“Durante las inspecciones se identificaron factores de riesgo en la manipulación de alimentos y se verificó que los productos cumplieran con las condiciones mínimas para su expendio”, indicó Bastidas.
Durante las visitas, el equipo técnico identificó 40 cajas de galletas y varios productos lácteos vencidos, los cuales fueron destruidos en aplicación de la Ley 9 de 1979, artículos 500 y 576.
A pesar de estos hallazgos, el balance general fue positivo: la mayoría de los establecimientos visitados cumplen con las normas sanitarias, mostrando además un creciente compromiso empresarial con las buenas prácticas de higiene y calidad.
Por su parte, Yirdee Bautista, profesional de apoyo, reiteró el llamado a la comunidad a realizar un consumo responsable, revisando siempre la fecha de vencimiento, el estado del empaque y las etiquetas de los productos.
“Es fundamental comprar en lugares de confianza y verificar el rotulado vigente. Estas acciones protegen nuestra salud y la de nuestros niños”, subrayó.
Finalmente, Lizeth Adriana Fernández, profesional del programa, señaló que estas jornadas hacen parte de una estrategia permanente orientada a fortalecer la cultura de la inocuidad alimentaria y prevenir enfermedades transmitidas por alimentos.
La Alcaldía de Popayán reafirmó su compromiso con el bienestar ciudadano, el control sanitario y la promoción de hábitos de consumo seguros en toda la cadena alimentaria.
