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Cafeteros del norte del Cauca se preparan para exportar
Cafeteros del norte del Cauca se preparan para exportar/
Un grupo de cuarenta productores de café del norte del Cauca participaron en un proceso intensivo de formación impulsado por la Cámara de Comercio del Cauca, seccional norte, con el propósito de fortalecer sus unidades productivas, adquirir competencias técnicas y explorar mercados internacionales.
La directora de la entidad, Jhoana Santacruz, explicó que los participantes han recibido dos sesiones formativas centradas en costos de producción, rutas de internacionalización y análisis del mercado cafetero. Parte esencial de la estrategia consiste en acercar la experiencia de empresarios que ya han transitado el camino exportador, quienes hoy actúan como formadores.
Según Santacruz, estas capacitaciones forman parte del trabajo del clúster de calidad, iniciativa que articula expertos del Cauca y otras regiones del país. “Nos interesa compartir conocimientos aplicables y prácticos, que permitan a los productores proyectar su café hacia nuevos mercados con valor agregado y visión empresarial”, afirmó.
Uno de los aportes clave ha sido la claridad sobre los procesos de exportación en pequeña escala. El catador y formador Gustavo Troches ha orientado a los caficultores sobre cómo realizar envíos sin necesidad de consolidar un contenedor completo, lo que abre posibilidades reales de comercialización internacional incluso para pequeños productores.
Además del café, la Cámara de Comercio ha identificado otros sectores estratégicos para la región, como el cacao y la panela, hacia los cuales también se dirigirán esfuerzos de capacitación y fortalecimiento empresarial. El objetivo a mediano plazo es segmentar la oferta institucional para cada sector económico, adaptando los servicios y oportunidades a las necesidades específicas de los empresarios.
El proceso de formación también tiene un componente intergeneracional. La Cámara busca que estos conocimientos lleguen a los jóvenes y futuras generaciones, promoviendo una cultura cafetera sostenible, moderna y con arraigo territorial.
La estrategia está alineada con el propósito de transformar el norte del Cauca en una región con capacidad productiva, apertura comercial y modelos asociativos sólidos, partiendo de saberes propios y experiencias compartidas.
