Café caucano abre ruta de cooperación internacional
Café caucano abre ruta de cooperación internacional
El Cauca afianza su presencia internacional mediante un intercambio académico centrado en el conocimiento del café arábigo. El evento fue liderado por la Universidad del Cauca en coordinación con la Fundación Universitaria de Popayán, Tecnicafé y el centro de investigación CIDESCO, y contó con la participación de la Mae Fah Luang University de Tailandia y la Agencia Presidencial de Cooperación de Colombia.
La jornada, realizada en Popayán, tuvo como objetivo propiciar el diálogo entre instituciones académicas, comunidades productoras y organismos de cooperación sobre prácticas sostenibles, calidad del grano y modelos asociativos en torno al café. Durante el encuentro, se abordaron experiencias de innovación aplicadas en el Cauca y Asia, en campos como el cultivo, la transformación agroindustrial y la asociatividad territorial.
Según indicó la Secretaría de Hacienda del Cauca, esta articulación hace parte de un proceso de fortalecimiento institucional que busca ampliar las oportunidades del departamento mediante redes internacionales de conocimiento. Asimismo, se proyecta un seguimiento a los acuerdos surgidos del evento, especialmente en temas de formación especializada, movilidad académica y cooperación técnica.
Los organizadores coincidieron en que el café es un vehículo para consolidar vínculos entre comunidades rurales, centros de investigación y gobiernos, y destacaron el papel estratégico del Cauca como territorio cafetero reconocido por su diversidad geográfica y cultural.
