Al cierre de la tercera cohorte de Zasca Lácteo, 40 unidades productivas del Cauca recibieron certificación, con participación de productores de Sotará, Silvia, Rosas, Timbío, Santa Rosa, Toribío, Almaguer, La Vega, Cajibío, El Tambo, Puracé, Páez, Caldono, Totoró y Popayán.
La formación incluyó contenidos especializados en quesos maduros, como parte del proceso desarrollado con unidades productivas del sector lácteo caucano. La certificación corresponde al cierre de la tercera cohorte de Zasca Lácteo.
Las unidades productivas participantes pertenecen a municipios de distintas zonas del Cauca. En el listado reportado aparecen Sotará, Silvia, Rosas, Timbío, Santa Rosa, Toribío, Almaguer, La Vega, Cajibío, El Tambo, Puracé, Páez, Caldono, Totoró y Popayán.
Según la información reportada, durante el proceso se reflejaron el compromiso, la dedicación y el interés de crecimiento de los productores caucanos. La información disponible no precisa duración, entidad operadora ni criterios de selección de las unidades productivas.
El cierre de esta cohorte deja como contexto la continuidad de procesos de formación para productores del sector lácteo en el Cauca. La información reportada ubica la capacitación como parte del trabajo con unidades productivas rurales.
